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    INFORMACION DEL PRODUCTO
19° Summer Daze
[Botellas 24]
Item # : 514
Este producto está en nuestro catálogo desde jueves 09 enero, 2014.
Precio:  $989.00
Descripción del Producto


Summer Daze
Estilo: American Wheat Ale
Origen Mexicano
Caja con 24 botellas
Botella de 355ml
ABV: 5.7%
IBU: 30
Color: 5.99 (morey) (Ambar a Naranja)

Estilo “American Wheat Ale”: “American Wheat Ale” es una versión híbrida Americana de un Hefe Weizen y un American Pale Ale. Tiene una combinación de maltas de trigo y maltas de cebada. Los American Wheat Ale usan levaduras de la familia de los “Ales” y fermentan a temperaturas más bajas que los “Weizen”. Esto le da sabores cítricos y no producen tantos ésteres que provocan los sabores de frutas y banana típicos para un Weizen.
También son muy distintos por la cantidad y tipos de lúpulos que llevan. Un American Wheat Ale es más amargo que un Weizen y generalmente tienen un perfil de lúpulo más parecido a un American Pale Ale. Al final un Weizen tiene aproximadamente 15 IBUs, pero un American Wheat Ale tiene entre 25 a 30.
Un American Wheat Ale es similar a un Weizen por la cantidad de malta de trigo que tiene (entre 40% a 60% del total). Esto le da una espuma y textura muy similar a un Weizen y ayuda a que sea una cerveza muy refrescante.
Al final, un American Wheat Ale es una cerveza conocida por ser “Fresca”, “Cítrica” y “Refrescante”. En Los Estados Unidos es muy común disfrutarla con una rebanada de naranja. Summer Daze: Summer Daze entra perfectamente en el perfil de un “American Wheat Ale”. Utilizamos una levadura de un Ale que fermenta a los 18º. Esto le da un sabor un poco seco y cítrico.
Estos sabores resaltan más debido a los lúpulos que lleva. Summer Daze tiene MUCHO Saaz que es un lúpulo noble y ligero. Utilizado de esta manera le da sabores mas citricos que armargos. Summer Daze es mejor descrito en sabor que palabras. Pero si tenemos que decir algo sería: “Relájate … Summer Daze es refrescante, fresca y naranja en Color y Sabor … Como el sol ocultándose después de un día de Mucho Calor.”
Maridaje Recomendado Summer Daze resalta mejor acompañada de comidas ligeras. Algunos ejemplos son: Pastas Frías, Ensaladas con vinagreta, Paella, Mariscos.


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